手仕事

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子ども 浴衣

この夏は娘の浴衣を縫っちゃおうかなーーーーと無謀な考えが頭の中にむくむくと沸いてきてしまいましたw わたし決して器用じゃないですし、裁縫も全然趣味じゃないんですけどね。しかもミシンないんですけどねww なぜか突然、浴衣を縫って...
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手作り味噌 キット

手作り味噌 コツの記事で、すでに3キロの味噌を仕込んだのですが、今年はあと4キロ追加。それをやっと仕込み終わりました←遅っ! 毎年、お料理教室をやっている友人の家で仕込んでいたので、自分の家で仕込むのが初めて!同じ道具はないけれど、...
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手作り味噌 コツ

今年の味噌を仕込みました。まずは3キロ。これが大体4か月ぐらいでなくなります。 写真は、味噌の表面をならした後。このあと、塩を大量に振りかけるのが一般的。 ですが、わたしが味噌づくりを習ったお料理教室では、カビ対策とし...
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手作り味噌

この時期恒例の味噌を仕込みました。 写真↓は去年作って、正月明けに解禁した味噌です。表面の白いものはカビですよ~ 上部のカビをこそげ取って、出てきたのは美しいお味噌~ チョコレートみたいですよ♡ 毎...
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