料理

ライフスタイル

オイル差し

これまで使っていたオイルポットが割れてしまったので、新しく買い直しました。 割れてから買い直すまでの期間、実に2週間。オイルのボトルからそのまま使っていたので、ドボドボ出てきて笑えましたw笑い事じゃないですが!( ´Д`)っ...
ライフスタイル

手作り味噌 キット

手作り味噌 コツの記事で、すでに3キロの味噌を仕込んだのですが、今年はあと4キロ追加。それをやっと仕込み終わりました←遅っ! 毎年、お料理教室をやっている友人の家で仕込んでいたので、自分の家で仕込むのが初めて!同じ道具はないけれど、...
ライフスタイル

グラファイト グリル Aladdin(アラジン)

お料理上手なお友達の家で、ランチをいただいてきました。8年物の味噌を使った焼きおにぎりランチです。オニギリだけじゃなくて、厚揚げにも味噌が塗ってあります。 このおにぎりが絶妙に美味しくて、コツを聞いてみると「アラジンを使って...
ライフスタイル

手作り味噌 コツ

今年の味噌を仕込みました。まずは3キロ。これが大体4か月ぐらいでなくなります。 写真は、味噌の表面をならした後。このあと、塩を大量に振りかけるのが一般的。 ですが、わたしが味噌づくりを習ったお料理教室では、カビ対策とし...
子育て

離乳食 調理セット

赤ちゃんの離乳食づくりが始まりました。これがなかなか手間がかかるもので、おかゆひとつ作るのも、鍋にご飯入れて、水の量を計って…なんてしてたら結構たいへん。。。 めんどくさいーーー、食べてくれないしーなんて思っていたら、お友達が使わな...
タイトルとURLをコピーしました