手作り味噌

この時期恒例の味噌を仕込みました。

写真↓は去年作って、正月明けに解禁した味噌です。
表面の白いものはカビですよ~

上部のカビをこそげ取って、出てきたのは美しいお味噌~

チョコレートみたいですよ♡

毎年3キロ仕込みますが、それだけだと4か月ぐらいでなくなるので、今年はあと4キロ追加することにしました。
全部で7キロ仕込みます。

保存容器を用意していないので、買わなくては!
タッパーウエアがいいのですが、高いのでw、我が家は6キロサイズのホーロー鍋を使っていますよ。
早く用意して、週末に子どもと一緒に仕込みたいと思っています。

ホーロー味噌ポット

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サイズ約 幅17.5×奥行14×高さ11.5(cm)内容量1450ml材質本体:ほうろう用鉄板(底厚0.6mm)表面加工:ほうろうフタ:ポリエチレン(耐熱温度70度、耐冷温度-30度)生産国中国製備考商品区分保存容器/保存袋カテゴリから探す

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商品説明サイズ 幅18.5×奥行き14.5×高さ11.5cm 容量1.2L(満水容量) ※目安・・味噌1kg(パック入の場合750g)、砂糖900g、塩1kg、小麦粉800g重量約500g 材質本体/ホーロー蓋:ポリエチレン(EV

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サイズ約 幅17.5×奥行14×高さ11.5(cm)内容量1450ml材質本体:ほうろう用鉄板(底厚0.6mm)表面加工:ほうろうフタ:ポリエチレン(耐熱温度70度、耐冷温度-30度)生産国中国製備考商品区分保存容器/保存袋カテゴリから探す

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⇒メーカー希望小売価格はメーカーサイトに基づいて掲載しています。  ●富士ホーロー ホーロー容器 ●角型 味噌ポット N-KP 市販の味噌パック(750g)がケースごとぴったり入るストックポットです。大きな取っ手で持ちやすく、キッチンでの取

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 PICK UP BRANDミッキー&ミニー シリーズ 角型ストックポット サイズ (約)幅 185 × 奥行 145 × 高さ 115mm 満水容量 約1.2L 容量目安 ・みそ:1kg(パック入の場合750g) ・砂糖:900g ・塩:

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【商品詳細】 サイズ    約 18.5×14.5×H11.5cm 容 量    約 1.2L 重 量    約 0.65kg 材 質    本体/ほうろう用鋼板 ふた/ポリプロピレン・シリコンパッキン ご注意    ・電子レンジ使用不可

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コメント

  1. […] こちらで書いています。一昨年は、ほとんどカビなかったんですけどね。 […]

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